膳
건강자연식단
藥 膳 料 理약선요리
약(藥)이 되는 한약재와 제철 식재료를, 맛있는 한 그릇의 요리로 담아냅니다. 먹는 즐거움 속에 자연스럽게 건강을 더하는 숲속온천마을의 밥상입니다.
약(藥)과 음식이 하나 되는
약선요리입니다
약선요리는 한약재를 달여 먹는 탕약이 아닙니다. 인삼·구기자·대추 같은 약재를 일상의 요리에 자연스럽게 녹여, 부담 없이 매일 즐기실 수 있도록 정성껏 조리합니다. 어르신의 몸 상태와 계절에 맞춰, 맛과 효능을 함께 살립니다.
Signature
숲속온천마을 대표 약선 요리
補
한방 삼계탕
기력 회복 · 원기 보충
기운이 없고 쉬 지치는 분께. 속을 든든하게 채우는 대표 보양식입니다.
인삼황기대추마늘찹쌀
明
구기자 영양밥
눈 건강 · 자양강장
눈이 침침하고 기력이 떨어진 분께. 구기자의 기운을 밥 한 그릇에 담았습니다.
구기자은행밤대추
元
전복 야채죽
원기 회복 · 소화
소화가 약하거나 회복이 필요한 분께. 부드럽게 넘어가는 보양 한 끼입니다.
전복찹쌀당근참기름
淨
약초 산채비빔밥
해독 · 입맛 회복
속을 가볍게 하고 입맛을 살리고 싶은 분께. 산나물의 향과 기운을 그대로 담았습니다.
곤드레취나물방풍나물고사리
安
연잎밥
마음 안정 · 소화
편안한 한 끼가 필요한 분께. 연잎 향에 은은하게 정성을 지어 담습니다.
연잎연자육은행대추
溫
대추 쌍화차
면역 · 피로 회복
몸이 차고 면역을 지키고 싶은 분께. 식후 따뜻하게 마시는 한방차입니다.
대추생강계피감초
Four Seasons
계절 따라 차려지는 약선
春
봄
겨우내 쌓인 나른함을 풀고, 간의 기운을 맑게 돋우는 봄나물 약선입니다.
냉이 · 달래 · 쑥 · 미나리
夏
여름
더위에 지친 기력을 채우는 보양 약선. 이열치열로 속부터 다스립니다.
삼계탕 · 오미자 · 매실
秋
가을
건조해지기 쉬운 폐를 촉촉하게 다스리는 촉촉한 가을 약선입니다.
배 · 도라지 · 연근 · 은행
冬
겨울
몸을 속부터 따뜻하게 데우고 면역을 지켜주는 든든한 겨울 약선입니다.
대추 · 생강 · 단호박 · 마
오늘의 약선 요리, 직접 맛보세요
몸 상태와 계절에 맞춘 약선 식단 상담을 언제든 도와드립니다.
문의 1566-8141※ 약선 요리는 개인 건강 상태에 따라 재료가 조정되며, 자세한 내용은 전문 상담을 통해 안내해 드립니다.
